Couverture au chocolat - 70% de chocolat noir du Pérou
Livré dans un sachet de 250 grammes
Parfait pour la pâtisserie, la fabrication du chocolat, les gâteaux et bien plus encore.
Comme toujours, notre chocolat est végétalien, sans gluten/produits laitiers, biologique et sans sucre raffiné.
Ingrédients : haricots du Pérou bio, nectar de fleur de coco bio et beurre de cacao bio
Le chocolat est tempéré – conservez-le dans un endroit frais et sec.
Si le chocolat sort de sa température – chauffez à 45 degrés (pas plus), ramenez-le à 27 degrés et remontez à 31 degrés – ce chocolat fonctionne mieux pour la fabrication du chocolat à 31 degrés.